绝对减肥之减肥秘籍 专家之选（3）

　5.低碳水化合物减肥法－－－－　大卫·海斯拉姆博士，全国肥胖论坛主席（旨在将肥胖提高到医学问题的角度）

　　“我不明白为什么有些人就是不肯放弃土豆呢？”

　　从学生时代开始，由于吃了过多的比萨和啤酒，我就开始与体重作斗争了。和很多人一样，当时我低估了肥胖的危害，直到有一次例行身体检查，我才吃惊地发现自己居然那么胖！在那之前，我一直以为自己的体重在200磅左右，而实际上我已经接近240磅了。医生给我开了些有助于减肥的药物，靠着这个，我减掉了10磅体重。从那以后，我一直坚持低碳水化合物、低脂肪、高蛋白质的饮食原则，成功将体重减到正常标准。除了节制饮食，我还加大了运动强度，现在运动已经成为我日常生活的一部分。低碳水化合物减肥对我真的很有效，但我不明白为什么有些人就是不肯放弃土豆呢？事实上，这种饮食原则的最大好处就是没有太多戒条，尽管有时候我也想念啤酒的味道。

　　6.饮食日记－－－－阿曼达·尤素，营养学家，减肥与健康栏目作家

　　“每次月经之前我都会对甜食情有独钟。每当这种时候，我都会适当满足自己的嘴巴，但绝对不会放纵胃口大快朵颐。”

　　我在上大学的时候是最早尝试血糖指数减肥方法的受试者之一。每天早上我们不是吃白面包加果酱就是麦片粥，然后研究人员每隔20分钟取一次血样，用来观察血液内血糖的变化情况。我因此而了解到了血糖指数的重要性，坚持低血糖指数的饮食方式有助于保持体重。每次月经之前我都会对甜食情有独钟，我会适当满足自己的嘴巴，但绝对不会放纵胃口大快朵颐。平时我很少称重，但通过衣服穿在身上的感觉，我能知道自己的身材变化。一旦感觉自己胖了，我就会在接下来的几天连续写饮食日记，从而找出体重变化的主要原因。