西红柿(番茄)不论红色黄色都是极佳的减肥水果,因为西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,容易有饱足感,纤维极难被肠消化,还会吸附多余脂肪排出。西红柿几乎全由水造,糖分少热量低,每100克只有16卡路里,饭前吃一颗中等大小的西红柿,就能让饭量变小、防止脂肪被吸收,加上番茄的矿物质成份,皮肤不会因为减肥而变干燥。 最好的西红柿减肥法是:早餐同午餐照食并要尽量注意营养,平均每餐约600卡路里;晚餐就用西红柿代替。